Si la production de Glen Moray est vieille de plus d'un siècle, son caractère est réellement celui que lui conférent ceux qui le produisent. Riche d'un savoir-faire transmis de génération en génération, la petite équipe lui est dévouée et est très fière de le produire, sans jamais se presser ou le forcer, pour s'assurer que chaque goutte soit de la même qualité.
Depuis plus de 120 ans, les hommes de Glen Moray étudient l'impact de différents fûts sur le whisky single malt : le tout premier Glen Moray a été vieilli dans une variété de fûts exceptionnellement larges. Aujourd'hui encore, c'est de l'exploration d'une grande variété de fûts que naît l'alliance parfaite entre le gout consensuel des speysides et la richesse aromatique des vieillissements et finish.