Bareksten Old Tom Gin - Norvège - The Old times recipe.
La Norvège bénéficie des meilleures conditions au monde pour la culture des herbes et des baies. En fait, la plupart des plantes utilisées à Bareksten poussent autour de la distillerie.
Légèrement plus doux que le Botanical Gin, ce gin a des nuances plus subtiles et ne submerge pas l’influence du genévrier. Au nez, il est nettement dirigé par le genévrier, avec des arômes terreux et des notes florales. Le goût est corsé, avec un agréable piquant
Nez
Végétal
Terreux
Végétal
Baie de genévrier
Végétal
Pin de genevrier
Bouche
Fruité
Baies sauvages
Végétal
Terreux
Boisé
Chêne
Finale
Boisé
Chêne
Végétal
Pin
Végétal
Terreux
Cocktail
Lasting Punch
Les notes fruitées du whisky Hautefeuille se prêtent bien à ce cocktail de style punch.
Ingrédients
5 cl de Whisky Hautefeuille
2,5 cl de Liqueur de fleur de Sureau
5 cl de Jus d'ananas
2,5 cl de jus de citron pressé
1-2 traits d'Angostura bitters
Glaçons
1
Dans un shaker rempli de glaçons, versez l'esprit de malt, la liqueur de fleurs de sureau, le jus d'ananas, le jus de citron et le bitter.
2
Secouez le tout énergiquement pour bien mélanger et refroidir l'ensemble.
3
Filtrez dans un verre Old Fashioned rempli de glace et garnir d'une rondelle d'orange déshydratée et de feuilles d'ananas.
Créées à partir du gin botanique Bareksten comme alcool de base, les prunelles sont ensuite reposées dans l’alcool, ce qui leur permet d’ajouter leur saveur fruitée et leur couleur vibrante. 70cl
29°
Norvège
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail
Kimerud Navy Strength est un gin norvégien élaboré à partir de 22 plantes cultivées et récoltées au sein de la ferme norvégienne Kimerud. Ce gin Navy Strength met en lumière la puissance aromatique de la flore norvégienne. 50cl
57°
Norvège
Small Batch
Seul ou en cocktail
Distillé en small batch, c’est-à-dire en par petits lots, le gin Kimerud Collector’s Pink Gin est élaboré à partir de 23 plantes provenant de la ferme norvégienne éponyme. 70cl
38°
Norvège
Small Batch
Seul ou en cocktail
Le Bareksten Double Gin se compose de deux distillations séparées mélangées ensemble d’où son nom. Le premier est fabriqué en distillant le genévrier seul. La seconde prend neuf autres plantes différentes. Le résultat est un gin vraiment dynamique. 70cl
43°
Norvège
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail
La Norvège bénéficie des meilleures conditions au monde pour la culture des herbes et des baies. 26 plantes différentes sont utilisées dans la production de Bareksten Botanical Gin, dont 19 sont d’origine locale. 70cl
46°
Norvège
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail