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    • Lochlea Ploughing édition 3
      • Nouveau produit
      whisky ecossais
      Lochlea Ploughing édition 3
      Le whisky Lochlea Ploughing 3ème Édition est le tout dernier Single Malt de la série d'éditions limitées qui mettent en lumière les différents temps forts, saisons de la ferme. 70cl 46° Écosse - Lowlands Ex-fût de Whisky tourbé Seul ou en cocktail
      61,00 € Prix
      Ti Arrangé de Ced « Les...
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      les rhums de ced
      Ti Arrangé de Ced « Les Délicats » – orange & citron
      Issu de la gamme « Les Délicats » de Ti Ced, cette cuvée célèbre l’alliance subtile entre deux agrumes emblématiques : orange et citron. Conçu à partir d’un rhum de mélasse 100 % BIO et d’agrumes cueillis à la main dans des zones protégées, il incarne l’élégance d’un macération longue et naturelle. 70cl 18° France Rhum de mélasse Bio Seul ou en cocktail
      25,00 € Prix
      Ti Arrangé de Ced « Les...
      • Nouveau produit
      les rhums de ced
      Ti Arrangé de Ced « Les Délicats » – Mangue & Goyave
      Issu de la nouvelle collection « Les Délicats » de Ti CED, cette recette à faible teneur en alcool (18 % vol.) privilégie la fruité, la finesse et l’équilibre. Destinée à une clientèle à la recherche de légèreté et de pureté gustative, cette gamme est un hommage aux saveurs naturelles des tropiques. 70cl 18° France Rhum agricole AOC Seul ou en cocktail
      25,00 € Prix
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Rhums agricoles

Le rhum agricole provient pour l’essentiel des Antilles françaises, mais aussi de Guyane, de la Réunion et même de Tahiti. Produit exclusivement à partir de jus de canne à sucre fraîche, il est apprécié pour sa grande richesse aromatique. L’utilisation de cette matière première noble lui confère d’ailleurs l’image non usurpée d’un rhum de très grande qualité, meilleur parmi les meilleurs. Sa déclinaison va du rhum blanc - une eau-de-vie jeune - jusqu’au rhum vieux de dégustation.

Le rhum agricole a fait son apparition dans les Antilles françaises au XIXème siècle.

Il est obtenu à partir de la distillation de pur jus de canne frais que l’on appelle « vesou » en créole. Peu importe la durée de son vieillissement, le rhum agricole peut être blanc, paille, brun, ambré et très vieux. Il se caractérise par une grande fraîcheur, fruit de cette canne à sucre juteuse. S’il a longtemps été l’apanage des Antilles, d’autres îles l’ont adopté comme la Réunion ou la Guyane.

Rhums agricoles

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  • Marque : HSE
Coffret HSE 3 rhums finition
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rhum de martinique
Coffret HSE 3 rhums finition
Ce coffret découverte de la distillerie HSE comprend le rhum HSE finition Port Cask, le rhum HSE finition Marquis de Terme et le rhum HSE finition Rozelieures (3x20cl). 60cl 45,7° Martinique Fût de Chêne Seul ou en cocktail
97,00 € Prix
HSE Cuvée la Confrérie du rhum
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rhum de martinique
HSE Cuvée la Confrérie du rhum
Cette cuvée, numérotée 22, est un assemblage des millésimes 2016 et 2017, vieillis en fûts de chêne blanc américain avec des profils de chauffe spécifiques tels que Char #4, P52 et P53. Embouteillé à son degré naturel de 48,2%, ce rhum n'a pas subi de réduction, préservant ainsi toute sa richesse aromatique. 70cl 48,2° Martinique Fûts de chêne Seul ou en cocktail
78,00 € Prix
HSE Single Cask 2006
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rhum de martinique
HSE Single Cask 2006
Digne héritier des grands millésimes d'HSE, ce "single cask 2006" a vieilli en fûts de chêne français de 400 litres, pendant 15 ans. 50cl 47,8° Martinique Fût de Chêne français Seul ou en cocktail
135,00 € Prix
HSE Small Cask
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rhum de martinique
HSE Small Cask
Le rhum HSE Small Cask est un rhum agricole extra vieux produit par l'Habitation Saint-Étienne en Martinique. Sa particularité réside dans son vieillissement unique : il mûrit pendant environ 7 ans dans de petits fûts de chêne du Limousin de 55 litres, appelés "small casks". 50cl 46° Martinique Fût de Chêne du limousin Seul ou en cocktail
102,00 € Prix
HSE 2015 Forêt de Montpensier
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rhum de martinique
HSE 2015 Forêt de Montpensier
Ce rhum extra vieux a été vieilli dans des fûts de chêne de la forêt de Montpensier bénéficiant d’une chauffe spécifique pour en extraire tout le potentiel aromatique lié aux caractéristiques argilo-limoneuses de ses sols. Un jus puissant et complexe pour une expérience de dégustation unique ! 70cl 51,8° Martinique Fût de chêne À déguster pur
112,00 € Prix
HSE Hors d'âge 1960
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rhum de martinique
HSE Hors d'âge 1960
Ce millésime unique est l’un des plus vieux rhums AOC du monde. Ce rhum agricole hors d’âge est le joyau de l’Habitation Saint-Etienne, c’est un hommage rendu à la beauté et au raffinement. 70cl 45° Martinique Fûts de chêne À déguster pur
2 500,00 € Prix
HSE whisky Kilchoman...
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rhum de martinique
HSE whisky Kilchoman "BEAUTY AND THE BEAST"
Cette édition limitée se caractérise par un vieillissement de plus de 5 ans et une finition de près de 6 mois dans 2 fûts ex-whisky tourbé Kilchoman. 70cl 50,1° Martinique Fûts ex-whisky tourbé Kilchoman Seul ou en cocktail
106,00 € Prix
HSE finition single malt...
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rhum de martinique
HSE finition single malt islay Kilchoman
Arpès 5 ans de vieillissement, ce rhum vieux a bénéficié d'une finition de 4 à 5 mois en ex-fûts de whisky tourbé Kilchoman, un Single Malt d'Islay. 50cl 44° Martinique Ex-fûts de whisky tourbé Kilchoman Seul ou en cocktail
70,00 € Prix

HSE Single Cask grand...
  • Rupture de stock
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rhum de martinique
HSE Single Cask grand millésime 2003
Digne héritier des grands millésimes d’HSE, ce “single cask 2003” a reçu toute l’attention du maître de chai afin de vous proposer un nouvel équilibre entre puissance, rondeur et complexité aromatique. 70cl 47,8° Martinique Fût de chêne français À déguster pur
570,00 € Prix

Coffret découverte HSE 3 rhums
  • Rupture de stock
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rhum de martinique
Coffret découverte HSE 3 rhums
Ce coffret découverte de la distillerie HSE comprend le rhum HSE Cuvée 2018, le rhum HSE VSOP et le rhum HSE XO (3x20cl). 60cl 46° Martinique Fût de Chêne Seul ou en cocktail
65,00 € Prix

HSE 2015 Forêt de Chantilly
  • Rupture de stock
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rhum de martinique
HSE 2015 Forêt de Chantilly
Cette cuvée met à l’honneur un rhum extra vieux vieilli dans des fûts de chêne de la forêt de Chantilly avec une chauffe spécifique sublimant le potentiel aromatique du bois. 70cl 51,1° Martinique Fût de chêne Seul ou en cocktail
110,60 € Prix
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  • Rhums blancs
    Rhums blancs
    <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';">Le rhum blanc est celui qui sort de l'alambic ou de la colonne. C'est la catégorie la plus produite et la plus consommée sur la planète. C'est aussi l'origine de tous les autres. En effet, la totalité des rhums vieux, arrangés, dark ou épicés étaient à la base des rhums blancs. Les rhums blancs agricoles proviennent essentiellement des Antilles. Il est utilisé à de nombreuses occasions : Base de cocktail, ti-punch ou rhum arrangé et de plus en plus en dégustation pure.</p> <p><a>En savoir plus</a></p> <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';">Le rhum blanc se reconnaît à sa robe incolore parfaitement translucide. Cette eau-de-vie jeune est obtenue à l’issue d’une maturation de très courte durée. Après avoir été distillée, elle est stockée au minimum trois semaines et jusqu’à trois mois dans des cuves en inox ou des foudres de bois pour arrondir ses arômes.<br /><br /></p> <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';">Il existe aussi des rhums blancs haut de gamme : ces rhums sont en général parcellaires, c'est à dire que les cannes qui ont servi à son élaboration ont toutes poussé sur une parcelle bien délimitée, connue pour produire des jus d'exception. Il s'agit d'une notion très employée dans l'univers du vin. Souvent ces rhums sont aussi monovariétaux, c'est à dire qu'un seul type de canne, celui qui pousse sur la parcelle, a été utilisé. Cela donne des rhums très particuliers et uniques.</p> <p><br />Vous verrez parfois des rhums blancs avec un compte d'âge. Cela peut vouloir dire que le rhum a été conservé pendant plusieurs années dans un environnement neutre au niveau de la prise d'arômes ou de la couleur, comme une cuve en inox. Ce qui peut permettre à des rhums agricoles de gagner en complexité. Ou alors, après une période de vieillissement en fûts ou le rhum s'est coloré, il a été filtré sur charbon actif ou charbon de bois pour le rendre à nouveau presque blanc. Quel intérêt ? Le rhum a absorbé les caractéristiques du bois, mais conserve sa blancheur, ce qui le rend intéressant pour des cocktails comme le mojito.</p>
  • Rhums ambrés
    Rhums ambrés
    <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';">Le rhum ambré fait partie de la famille des rhums agricoles. Il peut parfois porter la mention « élevé sous-bois ». Il est issu de la distillation de pur jus de canne puis vieilli en foudre de chêne entre 18 et 24 mois. C’est ce vieillissement qui lui confère cette robe chaude et ambrée.</p> <p><a>En savoir plus</a></p> <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';">Le rhum ambré est un rhum agricole élevé en foudre de chêne entre 18 et 24 mois. C’est ce contact avec le bois du foudre qui va teinter sa robe de reflets ambrés.</p> <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';"></p> <p>Le rhum ambré est conçu à partir de la canne à sucre broyée et pressée, le vesou (jus obtenu) est fermenté et distillé avant d’être réduit avec de l’eau pour atteindre les degrés souhaités avant d’être vieilli 1 à 3 ans dans des foudres de chêne, d’où cette couleur ambrée. C’est par ce procédé de vieillissement que les arômes primaires de canne à sucre fraîche s’expriment pleinement. Ce rhum st à la croisée des chemins entre les rhums blancs et les rhums vieux de dégustation.</p>
  • Rhums vieux
    Rhums vieux
    <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';">Faire vieillir, maturer un rhum est tout un art. Cela permet au spiritueux d'entrer dans une nouvelle sphère, celle des alcools d'exception. Cela sert aussi au producteur de gagner davantage d'argent et de toucher un public d'amateurs avertis. Le maître de chai devra dompter la part des anges, maitriser l'ouillage, choisir avec soin ses fûts selon leur bois, leur chauffe ou le spiritueux qu'ils ont accueilli auparavant et les déguster sans faiblir afin qu'une fois mariés, tous ces éléments forgent un rhum équilibré.</p> <p><a>En savoir plus</a></p> <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';">Après un minimum de trois années passées en fûts de chêne, les rhums des Antilles françaises peuvent bénéficier de l’appellation Rhum vieux. En contact prolongé avec les fûts, le jus de canne s’enrichit de saveurs boisées et de légers tannins qui se densifient avec l’âge. Une fois embouteillé, le terme Rhum Vieux est mentionné sur l'étiquette de la bouteille de rhum. Si Rhum Vieux est une mention, bien souvent l'amalgame est fait avec la couleur que prend le rhum au contact du fût. Certains parlerons alors de "rhum brun". La mention "rhum brun" n'est donc pas une catégorie à proprement parler. Du reste, difficile de juger un rhum uniquement à sa couleur, qui n'est pas un indicateur d'âge. Donc si par "rhum brun" vous entendez "rhum vieux", gare aux surprises</p>
  • Rhums d'exceptions
    Rhums d'exceptions
    <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';">Comme son nom le suggère, un rhum d'exception est un rhum qui sort de l'ordinaire...de part ses qualités organoleptiques, sa rareté (quantités souvent très limitées), sa typicité et le soin particulier apporté par des Maîtres de Chais passionnés pour vous faire découvrir de véritables nectars.</p> <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';">Ces bouteilles exceptionnelles s'adressent-elles uniquement à des collectionneurs ?</p> <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';">Bien évidemment non ! Certes les collectionneurs s'intéressent à ces bouteilles uniques mais un rhum d'exception c'est aussi un magnifique cadeau à offrir...et à s'offrir !</p>