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    • Isle Of Raasay Bordeaux...
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      whisky ecossais
      Isle Of Raasay Bordeaux wine cask tourbé - single cask series
      Pour élaborer son Single Malt désormais iconique, la distillerie Isle of Raasay utilise une méthode de vieillissement unique : la méthode Na Sia. Ce procédé lie les six fûts qui réalisent l’assemblage du Single Malt Isle Of Raasay. Aujourd’hui la distillerie met en lumière l’un des six fûts, celui qui a contenu du vin rouge bordelais, grâce au Single Cask Isle Of Raasay Peated Bordeaux Red Wine Cask. 70cl 61,1° Écosse Fûts de vin rouge de Bordeaux Seul ou en cocktail
      98,00 € Prix
      Isle Of Raasay Bordeaux...
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      whisky ecossais
      Isle Of Raasay Bordeaux wine cask - single cask series
      Isle of Raasay a voulu mettre en lumière l’une des six expressions qui font la renommée de son Single Malt le temps d’une cuvée : Isle of Raasay Unpeated Bordeaux Red Wine Cask. Le distillat non tourbé est donc élevé en ex-fût de vin rouge de Bordeaux. 70cl 61,1° Écosse Fûts de vin rouge de Bordeaux Seul ou en cocktail
      98,00 € Prix
      Coffret Isle Of Raasay...
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      coffret degustation whisky
      Coffret Isle Of Raasay signature 2 verres
      Le coffret cadeau whisky Isle of Raasay comprend une bouteille de Single Malt Isle of Raasay légèrement tourbé et deux verres à whisky Glencairn de la marque – un coffret whisky à partager et à déguster. 70cl46°Écosse3 fûts de Chêne différentsSeul ou en cocktail
      60,00 € Prix
    • Maison du Rhum Panama 20 ans
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      ron du panama
      Maison du Rhum Panama 20 ans
      Parmi la collection inédite des trésors oubliés de La Maison du Rhum, découvrez ce rhum vieux du Panama intégralement vieilli en ex-fûts de Bourbon pendant 20 ans. 70 cl 49° Panama Fût de Bourbon Seul ou en cocktail
      169,00 € Prix
      Maison du Rhum Madagascar...
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      rhum de madagascar
      Maison du Rhum Madagascar Hors d'age
      Le rhum vieux La Maison du Rhum Madagascar contenu dans cette carafe est le fruit de l’assemblage de rhums hors d’âge de Madagascar distillés en colonne puis vieillis en ex-fût de Single Malt écossais. 70 cl 41° Madagascar Fût de single malt écossais Seul ou en cocktail
      149,00 € Prix
      Maison du Rhum Barbade Hors...
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      rhum d antigua et de la barbade
      Maison du Rhum Barbade Hors d'age
      Le rhum Hors d’âge contenu dans cette carafe est le fruit de l’assemblage de rhums vieux de Barbade distillés en colonne puis vieillis en ex-fût de Xérès Palo Cortado. 70 cl 47° La Barbade Fût de Xérès Palo Cortado Seul ou en cocktail
      149,00 € Prix
    • Maison du Rhum - Iles Vierges
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      rhum des iles vierges
      Maison du Rhum - Iles Vierges
      Pour la première fois, La Maison du Rhum vous emmène sur les Îles Vierges le temps d’une cuvée. Distillé en 2016, ce rhum vieux est ensuite intégralement vieilli en fût de chêne américain. 70 cl 47° Iles vierges Fût de Bourbon Seul ou en cocktail
      69,00 € Prix
      Maison du Rhum - Panama -...
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      ron du panama
      Maison du Rhum - Panama - Batch 6
      Pour cette nouvelle édition limitée, La Maison du Rhum a sélectionné un rhum vieux du Panama distillé en 2008 puis intégralement vieilli en ex-fûts de Bourbon. 70 cl 43° Panama Fût de Bourbon Seul ou en cocktail
      69,00 € Prix
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Kamoizumi

Les grands sakés d'Hiroshima

La brasserie Kamoizumi a été fondée en 1912, ce qui fait d’elle la plus récente des brasseries de la célèbre région de production de saké qu’est Saijo.
Alors qu’elle produisait essentiellement du Sanzoshu, saké réalisé avec des additifs tels que de l’alcool distillé, très commun pendant l’après-guerre, la brasserie Kamoizumi s’est ensuite lancée dans la production de sakés Junmai (brassé uniquement avec du riz et du ferment kōji, tel qu’il est censé l’être). Elle deviendra même une brasserie pionnière dans le domaine.

En 1972, la brasserie réussit à obtenir un riz poli à 60%, du jamais-vu à l’époque, et commercialise pour la première fois ce qu’on appellera plus tard du saké Junmai Ginjo, nom devenu célèbre dans tout le pays.
Les sakés de la brasserie Kamoizumi ne subissent pas de filtration au charbon (méthode roka), ce qui leur permet de conserver une acidité plus marquée. On obtient ainsi des sakés ayant du corps et des arômes riches et profonds.
Afin de promouvoir la production de riz local et d’améliorer le statut des producteurs de riz, la brasserie a entrepris divers initiatives, telles que le passage de commande de riz Yamadanishiki aux agriculteurs de la région.

Brasserie Kamoizumi Shuzou d'Hiroshima au Japon

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Sake Kamoizumi - Zoka
sake japonais
Sake Kamoizumi - Zoka
Élaboré à partir d’un des meilleurs riz à saké : le Yamada-nishiki, le saké Kamoizumi Zoka Junmai dévoile une bouche onctueuse dont la palette aromatique atteint son paroxysme lorsqu’il est tiédi. Paré d’une belle robe paille, ce saké junmai est étonnant à plus d’un titre. La richesse de ses arômes vient du Yamada-nishiki (le meilleur des riz à saké) issu des rizières de Zoka.  72 cl 16° Japon - Hiroshima Hors d'âge Seul ou en cocktail
26,00 € Prix

Saké Kamoizumi Sachi 1997...
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sake japonais
Saké Kamoizumi Sachi 1997 Junmai Ginjo
Sachi 1997 est une rareté dans le monde des sakés millésimés. Fermenté en 1997, il a ensuite été vieilli dans un fût en métal placé dans une cave faite de terre, jusqu’en 2011. 72 cl 18° Japon - Hiroshima 14 ans d'âge Seul ou en cocktail
62,00 € Prix