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    • HSE Cuvée la Confrérie du rhum
      • Nouveau produit
      rhum de martinique
      HSE Cuvée la Confrérie du rhum
      Cette cuvée, numérotée 22, est un assemblage des millésimes 2016 et 2017, vieillis en fûts de chêne blanc américain avec des profils de chauffe spécifiques tels que Char #4, P52 et P53. Embouteillé à son degré naturel de 48,2%, ce rhum n'a pas subi de réduction, préservant ainsi toute sa richesse aromatique. 70cl 48,2° Martinique Fûts de chêne Seul ou en cocktail
      78,00 € Prix
      Coffret découverte HSE 3 rhums
      • Nouveau produit
      rhum de martinique
      Coffret découverte HSE 3 rhums
      Ce coffret découverte de la distillerie HSE comprend le rhum HSE Cuvée 2018, le rhum HSE VSOP et le rhum HSE XO (3x20cl). 60cl 46° Martinique Fût de Chêne Seul ou en cocktail
      65,00 € Prix
      Coffret HSE 3 rhums finition
      • Nouveau produit
      rhum de martinique
      Coffret HSE 3 rhums finition
      Ce coffret découverte de la distillerie HSE comprend le rhum HSE finition Port Cask, le rhum HSE finition Marquis de Terme et le rhum HSE finition Rozelieures (3x20cl). 60cl 45,7° Martinique Fût de Chêne Seul ou en cocktail
      97,00 € Prix
    • Coffret HSE 3 rhums extra...
      • Nouveau produit
      rhum de martinique
      Coffret HSE 3 rhums extra vieux
      Ce coffret découverte de la distillerie HSE comprende le rhum HSE Small Cask, le rhum HSE finition château La Tour Blanche et le rhum HSE finition whisky Kilchoman (3x20cl). 60cl 43,7° Martinique Fût de Chêne Seul ou en cocktail
      97,00 € Prix
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HSE

Les Rhums Martiniquais les plus créatifs !

Racheté en 1994, par José Hayot, en même temps que l'Habitation Saint-Étienne qui lui donne son acronyme, il périclitait depuis les années 1980. En 1998, il relance l'éléboration du rhum Saint-Etienne en s'appuyant sur le meilleur de la production de la Distillerie du Simon.

Les rhums HSE sont élaborés à partir d’une douzaine de variétés de cannes à sucre évidemment reconnues par le cahier des charges de l’AOC Martinique. Une diversité qui participe à la personnalité de ses rhums. Une fois coupées, les cannes sont broyées puis le pur jus est mis en fermentation de 24 à 36 heures. La distillerie du Simon est équipée de trois colonnes de type créole (Exal, Barbet et Savalle) dont l’ancienne colonne de l’Habitation Saint-Étienne.

HSE a construit sa réputation auprès des amateurs grâce à sa créativité, en particulier en matière de vieillissement et de finish. Il fût le premier à avoir millésimé des rhums blancs, et se taille une jolie réputation avec ses expérimentations dans les gammes Expert Cask et finitions du monde

Édifiée sur un vieux domaine sucrier, l'ancienne distillerie se visite : c'est l'un des plus beaux exemples d'architecture industrielle du 19ème siècle en Martinique, inscrite à l'inventaire supplémentaire des monuments historiques.

Il y a 25 produits.

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Coffret découverte HSE 3 rhums
  • Nouveau produit
rhum de martinique
Coffret découverte HSE 3 rhums
Ce coffret découverte de la distillerie HSE comprend le rhum HSE Cuvée 2018, le rhum HSE VSOP et le rhum HSE XO (3x20cl). 60cl 46° Martinique Fût de Chêne Seul ou en cocktail
65,00 € Prix
Coffret HSE 3 rhums extra...
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rhum de martinique
Coffret HSE 3 rhums extra vieux
Ce coffret découverte de la distillerie HSE comprende le rhum HSE Small Cask, le rhum HSE finition château La Tour Blanche et le rhum HSE finition whisky Kilchoman (3x20cl). 60cl 43,7° Martinique Fût de Chêne Seul ou en cocktail
97,00 € Prix
Coffret HSE 3 rhums finition
  • Nouveau produit
rhum de martinique
Coffret HSE 3 rhums finition
Ce coffret découverte de la distillerie HSE comprend le rhum HSE finition Port Cask, le rhum HSE finition Marquis de Terme et le rhum HSE finition Rozelieures (3x20cl). 60cl 45,7° Martinique Fût de Chêne Seul ou en cocktail
97,00 € Prix
HSE  grande reserve XO
rhum de martinique
HSE grande reserve XO
Ce rhum est issu d'une sélection des plus vieux millésimes de l'Habitation depuis 1960. Rhum remarquable dans une registre boisé, cette eau-de-vie est l'aboutissement d'une recherche complexe où chaque étape a été bien maîtrisée. Douceur, charme et velouté signent "l'un des plus beaux alcools du moment".  70cl 43° Martinique Fut de Chêne américain Seul ou en cocktail
65,80 € Prix
HSE 2015 Forêt de Chantilly
rhum de martinique
HSE 2015 Forêt de Chantilly
Cette cuvée met à l’honneur un rhum extra vieux vieilli dans des fûts de chêne de la forêt de Chantilly avec une chauffe spécifique sublimant le potentiel aromatique du bois. 70cl 51,1° Martinique Fût de chêne Seul ou en cocktail
110,60 € Prix
HSE 2015 Forêt de Montpensier
rhum de martinique
HSE 2015 Forêt de Montpensier
Ce rhum extra vieux a été vieilli dans des fûts de chêne de la forêt de Montpensier bénéficiant d’une chauffe spécifique pour en extraire tout le potentiel aromatique lié aux caractéristiques argilo-limoneuses de ses sols. Un jus puissant et complexe pour une expérience de dégustation unique ! 70cl 51,8° Martinique Fût de chêne À déguster pur
112,00 € Prix
HSE Cuvée Federica Matta
rhum de martinique
HSE Cuvée Federica Matta
Le rhum HSE "Le Voyage des Imaginaires" est une édition limitée créée en collaboration avec l'artiste plasticienne Federica Matta. Cette cuvée spéciale célèbre l'union entre l'art et le rhum, mettant en avant la richesse culturelle de la Martinique. 70cl 40° Martinique Foudres de chêne Français Seul ou en cocktail
39,60 € Prix
HSE Cuvée la Confrérie du rhum
  • Nouveau produit
rhum de martinique
HSE Cuvée la Confrérie du rhum
Cette cuvée, numérotée 22, est un assemblage des millésimes 2016 et 2017, vieillis en fûts de chêne blanc américain avec des profils de chauffe spécifiques tels que Char #4, P52 et P53. Embouteillé à son degré naturel de 48,2%, ce rhum n'a pas subi de réduction, préservant ainsi toute sa richesse aromatique. 70cl 48,2° Martinique Fûts de chêne Seul ou en cocktail
78,00 € Prix
HSE élévé sous bois
rhum de martinique
HSE élévé sous bois
Mûri entre 12 et 18 mois en foudre de chêne français, ce beau rhum ambré de Martinique doux et sucré ravira les amateurs de Ti-punch et de cuba-libre. 70cl 42° Martinique Foudres de chêne Seul ou en cocktail
30,00 € Prix
HSE Finition Chateau la...
rhum de martinique
HSE Finition Chateau la Tour blanche
Après plus de 5 années de vieillissement dans la plus pure tradition des rhums vieux HSE, ce millésime a bénéficié de près d'1 an de finition en fûts du Château La Tour Blanche, 1er Cru Classé de Sauternes. 50cl 41° Martinique Fûts de Sauternes Seul ou en cocktail
85,50 € Prix
HSE finition Marquis de Terme
rhum de martinique
HSE finition Marquis de Terme
Après plus de 7 ans de vieillissement, ce millésime 2014 a bénéficié de 10 mois de finition en barriques de chêne français du Château Marquis de Terme. 50cl 48° Martinique Fût de Château Marquis de Terme Seul ou en cocktail
102,00 € Prix
HSE Finition Porto
rhum de martinique
HSE Finition Porto
Après plus de 3 années de vieillissement dans la plus pure tradition des rhums HSE, ce VSOP aura passé plus de 8 mois en fûts de Porto de 225 litres. Cette "réserve spéciale" qui vient enrichir la gamme des "Finitions du Monde" HSE, associe les notes évocatrices et subtiles propres aux vins de Porto à la gourmandise caractéristique d'un très vieux rhum agricole de la Martinique. 70cl 45° Martinique Fûts de porto Seul ou en cocktail
61,40 € Prix