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    • Rozelieures Sauternes 10 ans
      • Nouveau produit
      whisky francais
      Rozelieures Sauternes 10 ans
      Le whisky français Rozelieures Sauternes 10 ans est un Single Malt conçu de A à Z par la ferme distillerie malterie Rozelieures. 100% français, ce Single Malt a bénéficié d'un vieillissement exclusif en fût de Sauternes. 70cl 46° France Ex-fût de Sauternes Seul ou en cocktail
      102,00 € Prix
      Gin Normindia Orange
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      gin de france
      Gin Normindia Orange
      Avec le gin français Normindia Orange, le Domaine du Coquerel explore les propriétés organoleptiques d'un agrume inédit : l'orange. Fruit de la macération du gin des écorces d'orange amères, il est distillé en colonne traditionnelle du Calvados. 70cl 41.4° France Macération avec des écorces d'orange Seul ou en cocktail
      35,00 € Prix
      Teeling Small Batch...
      • Nouveau produit
      whiskey irlandais
      Teeling Small Batch Collaboration RHUMS DE CED
      Cette édition limitée, assemblage de malt et de grain, a été affiné 12 mois supplémentaires en fûts Ti Ced Vanille Macadamia. 70cl 46° Irlande Fûts de Ti Ced Vanille Macadamia Seul ou en cocktail
      55,00 € Prix
    • Santa Teresa 1796 Speyside...
      • Nouveau produit
      rhum du venezuela
      Santa Teresa 1796 Speyside Whisky Cask
      Cette édition limitée est affinée selon la tradition de la méthode Solera pendant 18 mois, permettant une harmonisation parfaite des saveurs. Mais ce qui distingue vraiment ce rhum, c'est sa finition de 13 mois en ex-fûts de whisky du Speyside, une région écossaise réputée pour ses whiskies raffinés. 70cl 46° Venezuela Fût de bourbon Seul ou en cocktail
      56,00 € Prix
      Stauning Høst
      • Nouveau produit
      whisky du danemark
      Stauning Høst
      Ce whisky danois est le fruit d'une double distillation, réalisée à partir d'un mélange équilibré de 50% d'orge maltée et 50% de seigle. Il acquiert sa complexité lors de son vieillissement dans une combinaison unique de fûts : chêne vierge américain, ex-fûts de Bourbon et ex-fûts de Porto. 70cl 40,5° Danemark Fût de chêne Américain Seul ou en cocktail
      49,90 € Prix
      Tamdhu 15 ans 2007
      • Nouveau produit
      whisky ecossais
      Tamdhu 15 ans 2007
      Ce Speyside brille d’une signature reconnaissable entre toutes de la distillerie Tamdhu : le vieillissement intégral en fûts de chêne blond et fût de Xérès.  70cl 46° Speyside - Écosse Fût de Xérès Seul ou en cocktail
      125,00 € Prix
    • Teeling Crystal Malt
      • Nouveau produit
      whiskey irlandais
      Teeling Crystal Malt
      Cet whiskey novateur brise les conventions des whiskeys irlandais traditionnels en utilisant un mash bill unique et des techniques de maturation avant-gardistes : du malt crystal est ajouté au mash bill, puis le whiskey est vieilli dans des fûts de chêne américain vierge. 70cl 46° Irlande Fûts de chêne américain Seul ou en cocktail
      85,00 € Prix
      Ti Arrangé Mangue Romarin...
      • Nouveau produit
      les rhums de ced
      Ti Arrangé Mangue Romarin Bergamote
      Le Ti Arrangé de Ced Mangue Romarin Bergamote est une nouvelle recette de l’Atelier 100% artisanale. Élaboré à partir de rhums agricoles des Antilles françaises, la bergamote comme la mangue sont récoltées à maturité naturelle puis découpées au couteau et mises en bouteille à la main. Le romarin, récolté en France, apporte une touche ensoleillée qui sent bon la garrigue. 70cl 32° France Rhum agricole AOC Seul ou en cocktail
      30,00 € Prix
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Rhums agricoles

Le rhum agricole provient pour l’essentiel des Antilles françaises, mais aussi de Guyane, de la Réunion et même de Tahiti. Produit exclusivement à partir de jus de canne à sucre fraîche, il est apprécié pour sa grande richesse aromatique. L’utilisation de cette matière première noble lui confère d’ailleurs l’image non usurpée d’un rhum de très grande qualité, meilleur parmi les meilleurs. Sa déclinaison va du rhum blanc - une eau-de-vie jeune - jusqu’au rhum vieux de dégustation.

Le rhum agricole a fait son apparition dans les Antilles françaises au XIXème siècle.

Il est obtenu à partir de la distillation de pur jus de canne frais que l’on appelle « vesou » en créole. Peu importe la durée de son vieillissement, le rhum agricole peut être blanc, paille, brun, ambré et très vieux. Il se caractérise par une grande fraîcheur, fruit de cette canne à sucre juteuse. S’il a longtemps été l’apanage des Antilles, d’autres îles l’ont adopté comme la Réunion ou la Guyane.

Rhums agricoles

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Chamarel VSOP
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rhum ile maurice
Chamarel VSOP
Chamarel VSOP est un assemblage de rhums pur canne distillé en partie Column et en Pot Still (10%). Chaque rhum est vieilli séparément de 4 à 6 ans en fûts de chêne américain et en fûts de chêne français dans les caves de la distillerie. 70cl 41° Ile Maurice 4 à 6 ans d'age Seul ou en cocktail
55,00 € Prix
Chamarel blanc 42°
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rhum ile maurice
Chamarel blanc 42°
Ce rhum blanc de pur jus de canne, calibré pour la mixologie, a été distillé dans une colonne à plateau. Élaboré dans le domaine de Chamarel au sud-ouest de l’île Maurice, il est particulièrement apprécié pour son intensité et sa belle fraîcheur. 70cl 42° Ile Maurice Distillation à colonne Seul ou en cocktail
31,00 € Prix
Manutea Blanc Bio 55°
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rhum de tahiti
Manutea Blanc Bio 55°
Le rhum blanc pur jus de canne Bio Manutea entend bien mettre en lumière les saveurs exceptionnelles du terroir polynésien.  70cl 55° Tahiti Pas de vieillissement Seul ou en cocktail
68,00 € Prix
Manutea 50°
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rhum de tahiti
Manutea 50°
Le rhum blanc pur jus de canne Manutea Tahiti 50° est le must-have de vos Ti’punch ! Donnez-lui une touche polynésienne en y ajoutant quelques gouttes de fruit de la passion ou du gingembre frais finement râpé. 70cl 50° Tahiti Pas de vieillissement Seul ou en cocktail
54,90 € Prix
Manutea 40°
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rhum de tahiti
Manutea 40°
Le rhum blanc pur jus de canne Manutea Tahiti 40° est idéal pour apporter une touche fuitée et raffinée à vos cocktails long drinks préférés (Maitai, zombie, pina colada, daiquiri, mojito). 70cl 40° Tahiti Pas de vieillissement Seul ou en cocktail
46,00 € Prix

Manutea VO
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rhum de tahiti
Manutea VO
La jeune distillerie Manutea nous offre son premier VO en édition limitée (200 bouteilles) ! Toujours distillé à partir de pur jus de canne O'Tahiti de l'île de Tahaa, il a passé 3 ans en fûts de Bourbon et de Banyuls. 70 cl 43° Tahiti 3 ans d'âge Seul ou en cocktail
69,00 € Prix
Manutea Vanilla Tahitensis
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rhum de tahiti
Manutea Vanilla Tahitensis
Rhum de Tahiti Vieilli 6 mois en fûts de chêne français ayant servi à l'élaboration d'extrait de Vanille de Tahiti. 70 cl 44° Tahiti Fût de Chêne Français Seul ou en cocktail
68,00 € Prix
Manutea Quintessence
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rhum de tahiti
Manutea Quintessence
Manutea Tahiti vous propose une immersion au plus proche de cette canne noble à travers son expression Quintessence qui a bénéficié d’un affinage en cuve durant 6 mois et d’une réduction lente au goutte-à-goutte. 70cl 59,9° Tahiti Pas de vieillissement Seul ou en cocktail
76,00 € Prix
Chamarel XO
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rhum ile maurice
Chamarel XO
Chamarel XO est un rhum de 6 ans d'âge minimum issu d'un assemblage de rhums distillés en colonne et en alambic puis vieillis en fûts de chêne français. 70cl 43° Ile Maurice 6 ans d'age Seul ou en cocktail
75,00 € Prix
Chamarel XO Pedro Ximenez...
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rhum ile maurice
Chamarel XO Pedro Ximenez Finish
Chamarel XO Pedro Ximenez Cask finish est un Rhum de l'Île Maurice vieilli 6 ans en fûts de chêne français et affiné 2 ans en ex-fûts de Pedro Ximenez. 70cl 45° Ile Maurice Fût de Pedro Ximenez Seul ou en cocktail
162,00 € Prix
Chamarel XO Oloroso Finish
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rhum ile maurice
Chamarel XO Oloroso Finish
Le rhum vieux Chamarel XO Oloroso est un rhum pur jus de canne de l'Île Maurice vieilli un minimum de 6 ans en fûts de chêne français et affiné 2 ans en ex-fûts de Oloroso. 70cl 45° Ile Maurice Fût de Oloroso Seul ou en cocktail
137,00 € Prix
Chamarel XO Peated Whisky...
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rhum ile maurice
Chamarel XO Peated Whisky Finish
Après 6 ans de vieillissement au sein des chais de la distillerie Chamarel, le rhum Chamarel XO Peated Whisky a bénéficié d’une double maturation de 2 ans supplémentaires en ex-fût de whisky tourbé d’une capacité de 200 litres. 70cl 45° Ile Maurice Fût de Moscatel Seul ou en cocktail
137,00 € Prix
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  • Rhums blancs
    Rhums blancs
    <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';">Le rhum blanc est celui qui sort de l'alambic ou de la colonne. C'est la catégorie la plus produite et la plus consommée sur la planète. C'est aussi l'origine de tous les autres. En effet, la totalité des rhums vieux, arrangés, dark ou épicés étaient à la base des rhums blancs. Les rhums blancs agricoles proviennent essentiellement des Antilles. Il est utilisé à de nombreuses occasions : Base de cocktail, ti-punch ou rhum arrangé et de plus en plus en dégustation pure.</p> <p><a>En savoir plus</a></p> <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';">Le rhum blanc se reconnaît à sa robe incolore parfaitement translucide. Cette eau-de-vie jeune est obtenue à l’issue d’une maturation de très courte durée. Après avoir été distillée, elle est stockée au minimum trois semaines et jusqu’à trois mois dans des cuves en inox ou des foudres de bois pour arrondir ses arômes.<br /><br /></p> <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';">Il existe aussi des rhums blancs haut de gamme : ces rhums sont en général parcellaires, c'est à dire que les cannes qui ont servi à son élaboration ont toutes poussé sur une parcelle bien délimitée, connue pour produire des jus d'exception. Il s'agit d'une notion très employée dans l'univers du vin. Souvent ces rhums sont aussi monovariétaux, c'est à dire qu'un seul type de canne, celui qui pousse sur la parcelle, a été utilisé. Cela donne des rhums très particuliers et uniques.</p> <p><br />Vous verrez parfois des rhums blancs avec un compte d'âge. Cela peut vouloir dire que le rhum a été conservé pendant plusieurs années dans un environnement neutre au niveau de la prise d'arômes ou de la couleur, comme une cuve en inox. Ce qui peut permettre à des rhums agricoles de gagner en complexité. Ou alors, après une période de vieillissement en fûts ou le rhum s'est coloré, il a été filtré sur charbon actif ou charbon de bois pour le rendre à nouveau presque blanc. Quel intérêt ? Le rhum a absorbé les caractéristiques du bois, mais conserve sa blancheur, ce qui le rend intéressant pour des cocktails comme le mojito.</p>
  • Rhums ambrés
    Rhums ambrés
    <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';">Le rhum ambré fait partie de la famille des rhums agricoles. Il peut parfois porter la mention « élevé sous-bois ». Il est issu de la distillation de pur jus de canne puis vieilli en foudre de chêne entre 18 et 24 mois. C’est ce vieillissement qui lui confère cette robe chaude et ambrée.</p> <p><a>En savoir plus</a></p> <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';">Le rhum ambré est un rhum agricole élevé en foudre de chêne entre 18 et 24 mois. C’est ce contact avec le bois du foudre qui va teinter sa robe de reflets ambrés.</p> <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';"></p> <p>Le rhum ambré est conçu à partir de la canne à sucre broyée et pressée, le vesou (jus obtenu) est fermenté et distillé avant d’être réduit avec de l’eau pour atteindre les degrés souhaités avant d’être vieilli 1 à 3 ans dans des foudres de chêne, d’où cette couleur ambrée. C’est par ce procédé de vieillissement que les arômes primaires de canne à sucre fraîche s’expriment pleinement. Ce rhum st à la croisée des chemins entre les rhums blancs et les rhums vieux de dégustation.</p>
  • Rhums vieux
    Rhums vieux
    <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';">Faire vieillir, maturer un rhum est tout un art. Cela permet au spiritueux d'entrer dans une nouvelle sphère, celle des alcools d'exception. Cela sert aussi au producteur de gagner davantage d'argent et de toucher un public d'amateurs avertis. Le maître de chai devra dompter la part des anges, maitriser l'ouillage, choisir avec soin ses fûts selon leur bois, leur chauffe ou le spiritueux qu'ils ont accueilli auparavant et les déguster sans faiblir afin qu'une fois mariés, tous ces éléments forgent un rhum équilibré.</p> <p><a>En savoir plus</a></p> <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';">Après un minimum de trois années passées en fûts de chêne, les rhums des Antilles françaises peuvent bénéficier de l’appellation Rhum vieux. En contact prolongé avec les fûts, le jus de canne s’enrichit de saveurs boisées et de légers tannins qui se densifient avec l’âge. Une fois embouteillé, le terme Rhum Vieux est mentionné sur l'étiquette de la bouteille de rhum. Si Rhum Vieux est une mention, bien souvent l'amalgame est fait avec la couleur que prend le rhum au contact du fût. Certains parlerons alors de "rhum brun". La mention "rhum brun" n'est donc pas une catégorie à proprement parler. Du reste, difficile de juger un rhum uniquement à sa couleur, qui n'est pas un indicateur d'âge. Donc si par "rhum brun" vous entendez "rhum vieux", gare aux surprises</p>
  • Rhums d'exceptions
    Rhums d'exceptions
    <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';">Comme son nom le suggère, un rhum d'exception est un rhum qui sort de l'ordinaire...de part ses qualités organoleptiques, sa rareté (quantités souvent très limitées), sa typicité et le soin particulier apporté par des Maîtres de Chais passionnés pour vous faire découvrir de véritables nectars.</p> <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';">Ces bouteilles exceptionnelles s'adressent-elles uniquement à des collectionneurs ?</p> <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';">Bien évidemment non ! Certes les collectionneurs s'intéressent à ces bouteilles uniques mais un rhum d'exception c'est aussi un magnifique cadeau à offrir...et à s'offrir !</p>