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    • Dos Maderas Atlantic
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      rhum d espagne
      Dos Maderas Atlantic
      Cet assemblage de rhums de mélasse produits à la Barbade et au Guyana a tout d’abord vieilli 5 ans dans les Caraïbes, et dans un second temps vieilli un an supplémentaire en ex-fûts de Pedro Ximénez. 70cl 37,5° Espagne Fûts de Pedro Ximenez Seul ou en cocktail
      38,00 € Prix
      Squadron 303 D-Day cuvée...
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      whiskies du monde
      Squadron 303 D-Day cuvée 80ème anniversaire
      Squadron 303 Spirits signe un whisky d’exception afin de rendre hommage au D-Day du 6 juin 1944, connu sous le nom de code « Overlord », jour du lancement de l’immense offensive et du débarquement des troupes alliées en Normandie. 70cl 44° Écosse, France, Irlande, Angleterre, États-Unis Fût de Chêne Seul ou en cocktail
      79,00 € Prix
      Coffret Glengoyne 10 ans +...
      • Nouveau produit
      whisky ecossais
      Coffret Glengoyne 10 ans + 2 verres
      Ce Single Malt de la distillerie Glengoyne est un whisky non tourbé. Il se distingue par son caractère onctueux et ses jolies notes de xérès oloroso.Disponible en coffret, le coffret Glengoyne 10 ans Coffret 2 verres est une idée cadeau pour les amateurs de « Sherry Bomb ». 70cl 40° Highlands - Écosse Fût de chêne et Xérès Seul ou en cocktail
      63,00 € Prix
    • Ardnamurchan AD Cask Strenght
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      whisky ecossais
      Ardnamurchan AD Cask Strenght
      Découvrez l'élégance robuste d'un whisky écossais d'exception avec ce Single Malt tourbé. Issu d'une distillation artisanale, il est vieilli en ex-fûts de Bourbon, Pedro Ximenez et Xérès Oloroso. 70 cl 58,1° Écosse Fût de chêne Seul ou en cocktail
      72,90 € Prix
      Angostura Tribute...
      • Nouveau produit
      rhum de trinidad tobago
      Angostura Tribute Distiller's Cut
      Cette édition limitée est un assemblage de plusieurs rhums vieux dont le plus ancien a 25 ans. C’est un hommage à son Maître Distillateur John Georges. 70cl 44,7° Trinidad & Tobago Fût de chêne À déguster pur
      121,00 € Prix
      Coffret Rhum Baie des...
      • Nouveau produit
      rhum de martinique
      Coffret Rhum Baie des Trésors 3 x 20cl
      Plongez dans l'univers enivrant du rhum avec le Coffret Baie des Trésors, une collection exquise de trois bouteilles de 20cl, offrant une expérience sensorielle incomparable. Chaque gorgée révèle les mystères et les délices des terres tropicales, capturant l'essence même des Caraïbes. 60cl 52,6° Martinique Fût de Chêne Seul ou en cocktail
      64,00 € Prix
    • La Favorite Millésime 2017...
      • Nouveau produit
      rhum de martinique
      La Favorite Millésime 2017 - 6 ans
      Ce rhum agricole AOC Martinique, embouteillé brut de fût, c’est-à-dire à son degré naturel, est le fruit d’une sélection des meilleurs fûts de chêne par les maîtres de chais de la distillerie. Il est vieilli en ex-fûts de Bourbon – affiné 2 mois en foudres de chêne. 70cl 46° Martinique Ex-fûts de bourbon À déguster pur
      98,00 € Prix
      La Favorite Exploration n°6
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      rhum de martinique
      La Favorite Exploration n°6
      La Favorite Exploration N°6 a vieillie cette fois-ci 12 mois en ex fûts de vin blanc Sauternes. Ce rhum ambré est le fruit de l'assemblage de 5 fûts de la Tonnellerie familiale Navarre. 70cl 45° Martinique Fûts de Sauternes À déguster pur
      56,00 € Prix
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Rhums vieux

Faire vieillir, maturer un rhum est tout un art. Cela permet au spiritueux d'entrer dans une nouvelle sphère, celle des alcools d'exception. Cela sert aussi au producteur de gagner davantage d'argent et de toucher un public d'amateurs avertis. Le maître de chai devra dompter la part des anges, maitriser l'ouillage, choisir avec soin ses fûts selon leur bois, leur chauffe ou le spiritueux qu'ils ont accueilli auparavant et les déguster sans faiblir afin qu'une fois mariés, tous ces éléments forgent un rhum équilibré.

Après un minimum de trois années passées en fûts de chêne, les rhums des Antilles françaises peuvent bénéficier de l’appellation Rhum vieux. En contact prolongé avec les fûts, le jus de canne s’enrichit de saveurs boisées et de légers tannins qui se densifient avec l’âge. Une fois embouteillé, le terme Rhum Vieux est mentionné sur l'étiquette de la bouteille de rhum. Si Rhum Vieux est une mention, bien souvent l'amalgame est fait avec la couleur que prend le rhum au contact du fût. Certains parlerons alors de "rhum brun". La mention "rhum brun" n'est donc pas une catégorie à proprement parler. Du reste, difficile de juger un rhum uniquement à sa couleur, qui n'est pas un indicateur d'âge. Donc si par "rhum brun" vous entendez "rhum vieux", gare aux surprises

Rhums vieux

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Depaz VSOP Reserve Spéciale
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rhum de martinique
Depaz VSOP Reserve Spéciale
Depaz Réserve Spéciale VSOP, est un assemblage unique de rhums agricoles vieillis 7 ans minimum en petits fûts de chêne sélectionnés. 70cl 45° Martinique 7 ans d'âge Seul ou en cocktail
52,00 € Prix
Depaz XO Grande Reserve
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rhum de martinique
Depaz XO Grande Reserve
Idéal en tant que digestif dans l’esprit des eaux-de-vie de fût, Depaz Grande Réserve XO est un assemblage de rhums agricoles vieillis entre 8 et 10 ans. 70cl 45° Martinique 8 à 10 ans d'âge Seul ou en cocktail
64,90 € Prix
Depaz Vieux Plantation
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rhum de martinique
Depaz Vieux Plantation
Depaz Plantation est un rhum agricole élevé 3 ans minimum en fûts de chêne français avant embouteillage. 70cl 45° Martinique Fût de Chêne Français Seul ou en cocktail
39,00 € Prix
Depaz XO Cuvée Prestige
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rhum de martinique
Depaz XO Cuvée Prestige
Ce vieux rhum AOC est issu intégralement de la variété canne bleue, plus difficile à produire, mais considérée comme la canne des rhums de luxe. 70cl 45° Martinique Fût de chêne A déguster pur
195,00 € Prix
Rhum J.M. Épices créoles
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rhum de martinique
Rhum J.M. Épices créoles
A travers "L'Atelier des Rhums" naît un travail sur des fût inédits, initié par le Maître de Chai de la marque, Karine Lassalle. Ce Rhum a vieilli 3 ans en fûts de chêne français et américains. 70cl 46° Martinique Fûts de Chêne Seul ou en cocktail
49,00 € Prix
Trois Rivières Single Cask...
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rhum de martinique
Trois Rivières Single Cask 2005
Issus de fûts uniques et embouteillé sans assemblage, ce Single Cask a été rigoureusement sélectionné et isolé par le Maître de Chai pour son profil organoleptique atypique, sa diversité aromatique unique, et son caractère exceptionnel. 70cl 43° Martinique Fût de chêne Seul ou en cocktail
150,00 € Prix

Sampan cellar series 2018
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rhum du vietnam
Sampan cellar series 2018
Le rhum vieux Sampan Cellar Series est le tout premier rhum vieux élaboré par la Distillerie Indochine. Il est vieilli en ex-fût de Cognac. 70cl 47° Vietnam Fût de cognac À déguster pur
61,00 € Prix
Maison du Rhum - Pérou -...
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rhum du perou
Maison du Rhum - Pérou - Batch 6
Pour ce nouveau batch, La Maison du Rhum a sélectionné ce rhum vieux chez Millonario. Distillé en 2014, il a d’abord été vieilli en ex-fûts de Bourbon avant d’être affiné un an en ex-fûts de Xérès. 70 cl 45° Pérou Fût de Xérès Seul ou en cocktail
69,00 € Prix
Depaz vieux Millésime 2010
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rhum de martinique
Depaz vieux Millésime 2010
Ce millésime est le fruit de l’assemblage de 11 fûts soigneusement sélectionnés, tous contenant des rhums issus de la récolte 2010. 70cl 45° Martinique Fût de chêne Seul ou en cocktail
79,00 € Prix
Trois Rivières Triple...
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rhum de martinique
Trois Rivières Triple millésimes 2001-2005-2011
Un grand rhum signé Trois Rivières, savant assemblage de trois millésimes d’exception qui lui confèrent toute l’authenticité des rhums Trois Rivières. 70cl 42° Martinique Fût de chêne Seul ou en cocktail
72,90 € Prix

Depaz single Cask 2011
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rhum de martinique
Depaz single Cask 2011
Le maître de chais a choisi de sublimer la récolte 2011 en sélectionnant 10 fûts uniques, tous provenant de chênes français centenaires de type Quercus Sessile. 70cl 46° Martinique Fût de chêne Seul ou en cocktail
111,00 € Prix
Sampan cellar series 2019
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rhum du vietnam
Sampan cellar series 2019
Le rhum vieux Sampan Cellar Series 2019 est le deuxième opus des profils vieillis des rhums Sampan de la Distillerie d’Indochine. Élaboré à partir de pur jus de canne endémique vietnamienne, il a ensuite vieilli en ex-fûts de cognac dans les chais côtiers, influencés par les embruns marins de la distillerie pendant 36 mois. 70cl 45,1° Vietnam Fût de cognac À déguster pur
60,00 € Prix
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