Les deux hommes ont parcouru une grande partie du monde, mais sont récemment rentrés dans leur pays d'origine avec le désir de laisser leur empreinte sur la célèbre île. Pour leur image de marque, ils se sont intéressés aux éléments de la mythologie viking qui se rattachent à cette partie de la côte atlantique de l’Écosse, nommant leurs whiskies d'après Ketill Flatnöse, un roi guerrier légendaire du IXe siècle.

Ils ont d'abord créé FLATNÖSE, un blend riche en goût, avec des nuances de poivre et d’épices, embouteillé au degré plus élevé de 43% que Donald MacKenzie présente comme "un whisky à boire avec sa famille ou ses amis, pour fêter les joies, et diminuer les peines, comme nous le buvons chez nous sur Islay".

Un an après avoir dévoilé leur premier Flatnöse, les « Islay boys » ont créé l’événement avec le lancement de Bårelegs.
Avec cette nouvelle signature, il donne la part belle aux single malts tout en étant fidèles à leur philosophie. Naturellement, leur tout premier single malt rend hommage à leur île. Même s’il ne dévoile pas son nom, Bårelegs Islay Single Malt est produit au sein de l’une des plus célèbres distillerie d’Islay. Vous l’aurez compris, avec Bårelegs, à la dégustation, la tourbe joue les premiers rôles. Et, comme tous les whiskies des « Islay boys », pour ne rien perdre de sa personnalité, il est embouteillé sans filtration à froid.