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    • LAPHROAIG 10 ans Cask...
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      whisky ecossais
      LAPHROAIG 10 ans Cask Strenght Batch 15
      Embouteillé à la force du fût, Laphroaig Cask Strength porte le caractère médicinal au sommet, avec un caractère marin entier, sur les algues, iode et les embruns. Vieilli intégralement en ex fûts de bourbon préalablement carbonisés, c’est un single malt pour les puristes, presque comme déguster un whisky à la source. 70cl 56,5° Écosse - Islay Fût de Bourbon Seul ou en cocktail
      95,00 € Prix
      Voyage Alfred Giraud
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      whisky francais
      Voyage Alfred Giraud
      Whisky de malt français audacieux et équilibré, issu d'un assemblage unique et de fûts qui défient les conventions établies, vieilli en fûts de Sauternes et en fûts de robinier français. 70cl 48° France Fûts de Chêne français Seul ou en cocktail
      165,00 € Prix
      Coffret Teeling Small Batch...
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      whiskey irlandais
      Coffret Teeling Small Batch Whiskey - 2 verres
      Assemblage de malt et de grain, ce whiskey a été affiné dans des fûts de rhum du Nicaragua. Whiskey et rhum font bon ménage, apportant une dimension gourmande au caractère traditionnel irlandais. 70cl 46° Irlande Fût de Rhum Seul ou en cocktail
      47,00 € Prix
    • Appleton 2002 "Hearts...
      • Nouveau produit
      rhum de la jamaique
      Appleton 2002 "Hearts Collection"
      Cette collection, créée au cœur de la Jamaïque et distillée en pot still est à l’initiative Joy Spence, légendaire maître de chai d’Appleton, et Lucas Gargano, personnage incontournable dans le monde du rhum. Après les millésimes 1984, 1994, 1995, 1999 et 2003 place aux 1993 et 2002 qui intègrent la gamme Appleton de rhums vieillis pendant plus de 20 ans. 70cl 63° Jamaïque 20 ans d'age Seul ou en cocktail
      300,00 € Prix
      Appleton 1993 "Hearts...
      • Nouveau produit
      rhum de la jamaique
      Appleton 1993 "Hearts Collection"
      Cette collection, créée au cœur de la Jamaïque et distillée en pot still est à l’initiative Joy Spence, légendaire maître de chai d’Appleton, et Lucas Gargano, personnage incontournable dans le monde du rhum. Après les millésimes 1984, 1994, 1995, 1999 et 2003 place aux 1993 et 2002 qui intègrent la gamme Appleton de rhums vieillis pendant plus de 20 ans. 70cl 63,5° Jamaïque 29 ans d'age Seul ou en cocktail
      379,00 € Prix
      Rozelieures Exception...
      • Nouveau produit
      whisky francais
      Rozelieures Exception Bourgogne Cask Strenght
      Le whisky français Rozelieures Cask Strength Bourgogne Cask est un Single Malt double distillé, intégralement vieilli en ex-fût de Bourgogne. 70cl 53,9° France Fût de Bourgogne Seul ou en cocktail
      115,00 € Prix
    • Rozelieures Exception...
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      whisky francais
      Rozelieures Exception Bourbon Cask Strenght
      Le whisky français Rozelieures Cask Strength Bourbon Cask est un Single Malt distillé en 2015. Tourbé à 30 ppm, il est intégralement vieilli en ex-fût de Bourbon. 70cl 53,8° France Fût de Bourbon Seul ou en cocktail
      115,00 € Prix
      Horse Whith No Name
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      whiskies du monde
      Horse Whith No Name
      Horse With No Name est un spiritueux boisé et épicé à base de bourbon issu de l’assemblage de maïs Yellow Dent Texas, de blé tendre rouge d'hiver et de malt de distillateur à six rangs, puis mélangé avec du distillat de piment habanero pour lui donner une note fruité. 70cl 45° Allemagne Fût de chêne fortement bousiné Seul ou en cocktail
      42,00 € Prix
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Spirits Of Yorkshire Distillery

Premiere ferme distillerie de whisky single malt du Yorkshire

Sur la côte du Yorkshire, dans le petit village de Hunmaby, se niche la toute première distillerie de Single Malt : The Spirit of Yorkshire. En baptisant ses whiskies Filey Bay, la distillerie rappelle la proximité de la baie éponyme et l’influence maritime des embruns de la Mer du Nord. Cette ferme distillerie anglaise maîtrise toutes les étapes de production de ses whiskies. Ainsi, vous n’aurez pas à vous éloigner de la distillerie pour trouver les matières premières utilisées pour élaborer ce malt du Yorkshire.

Du choix de la variété d’orge et de son mode de culture jusqu’à la mise en bouteille, la distillerie The Spirit of Yorkshire contrôle chaque étape du processus d’élaboration de ses whiskies.
L’orge est cultivée dans la ferme familiale située à deux pas de la distillerie. Elle est ensuite maltée à 13 km de la distillerie, chez Munton’s Malting Factory, dans la ville de Bridlington. Cette opération est suivie de très près. The Spirit of Yorkshire s’assure que la totalité de son malt ne soit pas mélangé à d’autres. Deux sources d’eau sont également sur place, elles coulent au travers d’un sol crayeux.
Très peu de distilleries du Royaume-Uni possèdent leurs propres champs d’orge et peuvent revendiquer une production 100% locale. Filey Bay est bien un whisky 100% anglais !

Côté distillation, The Spirit of Yorkshire utilise deux des plus grands alambics Forsyth en activité au Royaume-Uni en dehors de l’Ecosse. Encadrés par le Dr Jim Swan, célèbre expert en whisky, les Single Malts Filey Bay sont une combinaison de distillats produits dans un alambic à colonne en cuivre à quatre plateaux avec celui des alambics Forsyth.
Ces alambics ont été officiellement allumés pour la première fois en 2016, The Spirit of Yorkshire compte déjà des milliers de types de fûts différents en cours de vieillissement dans ses chais. Des ex-fûts de Xérès, de Bourbon, de bière IPA, de Cognac … autant d’origines qui nuanceront les palettes aromatiques des whiskies Filey Bay.

The spirits of yorkshire distillery

Il y a 7 produits.

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Filey Bay Flagship
whisky anglais
Filey Bay Flagship
Filey Bay Flagship est le whisky porte étendard de la distillerie anglaise The Spirits Distillery Yorkshire. Élaboré à partir de 100% d’orge locale, ce Single Malt anglais est vieilli en ex-fût de Bourbon. 70cl 40° Angleterre Fût de Chêne Américain Seul ou en cocktail
63,80 € Prix
Filey Bay IPA Finish Batch 1
whisky anglais
Filey Bay IPA Finish Batch 1
La ferme distillerie anglaise Filey Bay maîtrise toutes les étapes de l’élaboration du whisky. Elle s’associe avec World Top Brewery en affinant 6 mois supplémentaire son whisky Single Malt Filey Bay IPA Finish Batch 1 en ex-fût de bière IPA (Indian Pale Ale). 70cl 46° Angleterre Fût de Bière Seul ou en cocktail
81,00 € Prix
Filey Bay Moscatel Finish...
whisky anglais
Filey Bay Moscatel Finish Batch 3
Ce Single Malt anglais est d’abord vieilli en ex-fûts de Bourbon avant d’être affiné en ex-fût de Moscatel. 70cl 46° Angleterre Fût de Moscatel Seul ou en cocktail
81,00 € Prix
Filey Bay Peat Finish
whisky anglais
Filey Bay Peat Finish
Ce whisky Single Malt Anglais est une première pour la distillerie. Il a vieilli en fûts de Bourbon puis a bénéficié d'une finition de 10 mois en fûts de whisky tourbé. 70cl 46° Angleterre Fût de whisky tourbé Seul ou en cocktail
81,00 € Prix
Filey Bay Port Finish Batch 1
whisky anglais
Filey Bay Port Finish Batch 1
Le whisky Filey Bay Port Finish Batch 1 est un Single Malt anglais élaboré à partir d’orge cultivée à proximité de la distillerie Spirit of Yorkshire. Distillé en 2017, il est passe d’abord 3 ans en ex-fûts de Bourbon avant d’être affiné 22 mois en ex-fûts de Porto Ruby. 70cl 46° Angleterre fûts de Porto Ruby Seul ou en cocktail
75,00 € Prix
Filey Bay Sherry Cask...
whisky anglais
Filey Bay Sherry Cask Reserve 3
Le whisky Filey Bay Sherry Cask Reserve #3 est un Single Malt anglais intégralement vieilli en ex-fûts de Xérès. Pour réaliser cette édition limitée, cinq fûts de Xérès Fino ont été assemblés. 70cl 46° Angleterre Fûts de Xérès Fino Seul ou en cocktail
83,00 € Prix
Filey Bay STR Finish
whisky anglais
Filey Bay STR Finish
Ce whisky Single Malt Anglais a vieilli en fûts de Bourbon et a été affiné en ex-fût de vin rouge STR : Filey Bay STR Finish Batch 2. 70cl 46° Angleterre Fût de vin rouge Seul ou en cocktail
81,00 € Prix